Закуски и бутерброды

Канапе с грибами

Канапе с грибами


Канапе с грибами

Еще один рецепт из цикла о канапе. В этот раз мы приготовим канапе с грибами. Исключительно вкусная вещь, а приготовление именно этого блюда не занимает много сил и времени. Да и ингредиенты сравнительно недороги по финансам. Итак, поехали. Вот, что нам понадобится:


Ингредиенты:
Грибы ( свежезамороженные шампиньоны) 200–250 грамм
Сливочное масло или маргарин 2 столовых ложки
Белый бутербродный хлеб 16 ломтиков
Варенные хвостики креветок 4–5 штук
Сливочный сыр 250 грамм
Сухое белое вино 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Чесночный порошок ¼ чайной ложки
Острый соус чили 1/8 чайной ложки
Петрушка 1 пучок



Приготовление канапе с грибами:


Шаг 1: подготовим ингредиенты.

Свежезамороженные грибы поместить в посуду и оставить на 5-10 минут для разморозки. Затем хорошо промыть под проточной водой. В сковороду поместить масло или маргарин и поставить ее на огонь. Как только сковорода нагреется и масло растопится – выкладываем туда грибы и обжариваем их в течении 10 минут. За это время вся жидкость должна испариться из сковороды.
В блендере смешать (перемолоть) сливочный сыр, лимонный сок, вино, чесночный порошок и острый соус. Оставить 16 грибных шляпок для украшения, а остальные грибы добавить в блендер к сырной массе. Снова все тщательно перемолоть до образования каше подобной однородной массы. Выложить массу в отдельную посуду и поставить в холодильник часа на 2. Зелень хорошо промыть под проточной водой.
Шаг 2: собираем канапе.

В тостере с ломтиков белого хлеба сделать тосты. На свежий тост намазываем холодную грибную массу, сверху кладем шляпку гриба или вареный хвостик креветки. Украшаем каждое канапе веточкой петрушки.
Шаг 3: подаем к столу.

В каждое канапе втыкаем по одной шпажке, выкладываем их на поднос и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:


– - в процессе перемалывания в блендере грибов – делайте паузы и собирайте со стенок налипшую массу. Таким образом, последняя быстрее станет однородной.
– - вполне допустимо не использование тостов. Свежий хлеб отлично их заменит, можно использовать даже песочное печенье.
– - тостом можно придать любую форму при помощи ножа.скачать dle 12.0
Добавил admin  20-10-2018, 12:46   Просмотров: 2 031   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: