» » Рецепт рагу из свиной вырезки с фасолью
Вторые блюда

Рецепт рагу из свиной вырезки с фасолью

Рецепт рагу из свиной вырезки с фасолью

Рагу из свиной вырезки с фасолью



Ингредиенты:
свиная вырезка 600 грамм
луковица средняя 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика
мука 1 ст.л.
белое сухое вино 120 мл.
куриный или мясной бульон 200 мл.
соль и перец по вкусу
красная консервированная фасоль 300 грамм
сливки 20% 50 мл.


Рецепт приготовления:


Мелко рубим лук и чеснок. Вырезку нарезаем на среднего размера кусочки.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем вырезку до румяной корочки со всех сторон, по минуте на заход.

Перекладываем на тарелку.
В сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1-2 минуты.

При постоянном помешивании вливаем вино.

Затем бульон. Доводим до кипения, кладем тимьян и обжаренное мясо.

Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем фасоль. За минуту - вливаем сливки. Выключаем.
Подаем.

Приятного аппетита!скачать dle 12.0
Добавил admin  31-05-2018, 19:02   Просмотров: 10 168   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: