Рецепт каннелони с говядиной и тыквой

Каннелони с говядиной и тыквой

Это просто отличный вариант для уютного осеннего ужина. Времени на такую пасту, конечно, потребуется побольше, чем на какую-нибудь карбонару, но она и более сытная, и более интересная в итоге получается.
Вместо говяжьего фарша можно использовать свиной или куриный. А еще - фарш из индейки.

Ингредиенты:
каннеллони 250 грамм
моцарелла 250 грамм

Для начинки
говяжий фарш 800 грамм
тыква 400 грамм
чеснок 4 зубчика
соль и перец по вкусу

Для соуса
томаты в собственном соку 400 грамм
чеснок 2 зубчика
небольшой пучок базилика 20 грамм
прованские травы 1 ч.л.
соль и сахар по вкусу

Рецепт приготовления:

Тыкву трем на крупной терке. Мелко рубим чеснок.
Соединяем тыкву, фарш, чеснок, соль и перец.

Вымешиваем.

Фаршируем каннелони и укладываем в огнеупорную форму.

Томаты перебиваем в блендере с чесноком, прованскими травами и базиликом. Приправляем по вкусу солью и сахаром.

Выливаем поверх каннелони в форму. Берем вилку или столовый нож и проводим им в каждом стыке между трубочками - это нужно для того, чтобы между ними проник соус.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 35 минут. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Подаем.

Приятного аппетита!

Добавил admin 31-05-2018, 03:50 Просмотров: 177

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.