» » Рецепт теплого салата со стейком и картофелем
Салаты

Рецепт теплого салата со стейком и картофелем

Рецепт теплого салата со стейком и картофелем

Теплый салат со стейком и картофелем
[Всего голосов: 13
Средний: 4.3/5]
You must sign in to vote
4.31 / 13
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
[/i] 25 минут
[/i] Средний
Как же это вкусно - жареное мясо с картошкой. А если мясо - это еще и стейк - то вообще пиши пропало :) Но оказывается, эту пару можно очень хорошо преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты.
Стейк в данном случае я готовлю из говяжьей вырезки - это гарантированно мягкий вариант. Для салата на 4 порции ее понадобится всего 350 г.
Салаты
[/i] 9
[/i] 20.04.2017
Facebook
Вконтакте
Одноклассники
Twitter
Ингредиенты говяжья вырезка350 грамм
картофелина средняя4 шт.
томаты-черри200 грамм
крупный стебель сельдерея1 шт.
салат "айсберг" или "ромэн"200 грамм
Заправка
оливковое масло60 мл.
зернистая горчица1 ст.л.
вустерский соус1 ст.л.
сахар1 ч.л.
соевый соус1 ст.л.
лимонный сок (1 ст.л.)15 мл.
чеснок1 зубчик
соль1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.

Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.

Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом.

Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть.
Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон.
Салат рвем руками и кладем в миску.
Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем.

Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.

Приятного аппетита!скачать dle 12.0
Добавил admin  28-06-2018, 10:37   Просмотров: 198   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: