» » Запеченная форель с лимоном
Рыба

Запеченная форель с лимоном



Запеченная форель с лимоном

Данный рецепт приготовления форели, позволяет «раскрыть» все ее вкусовые качества. Здесь нет лишних ингредиентов – все к месту и сочетается в единый, богатый вкусовой букет. Это угощение можно приготовит по особому случаю и в обычный выходной день. Описываемый рецепт блюда «Запеченная форель с лимоном» рассчитан на четыре персоны.


Ингредиенты:
Форель (свежемороженная) 800 грамм;
Лимон 1 штука;
Репчатый лук 1 штука;
Тёртый имбирь половина столовой ложки;
Чеснок 1 зубчик;
Помидор 1 штука;
Соус соевый 1 столовая ложка;
Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка, базилик); по вкусу
Масло оливковое 2 столовых ложки;
Соль по вкусу;
Перец черный, молотый по вкусу.



Приготовление запеченной форели целиком с лимоном:


Шаг 1: Моем и режем репчатый лук.
Лук репчатый чистим, моем и режем кольцами – как можно тоньше.
Шаг 2: Моем и режем помидор.
Помидор моем и измельчаем небольшими кубиками (примерно 0,5х0,5 см). Серцевинки нужно убрать.
Шаг 3: Очищаем и измельчаем чеснок.
Запеченная форель с лимоном
Чеснок очищаем от шелухи и пленок и очень мелко режем.
Шаг 4: Измельчаем зелень.
Промытую и слегка обсушенную зелень (укроп, зеленый лук, петрушка и базилик) - мелко рубим.
Шаг 5: Измельчаем цедру лимона.
Измельчаем цедру одного, вымытого и обсушенного лимона, используя для этого мелкую терку или блендер.
Шаг 6: Трем имбирь.
Трем на мелкой терке очищенный корень имбиря.
Шаг 7: Очищаем форель и кладем на противень.
На противень, смазанный оливковым маслом, выкладываем очищенную форель. Поливаем ее соком лимона и соевым соусом. Сдабриваем форель перцем и солью. Внимание! Не переусердствуйте с солью, так как она уже имеется в соевом соусе. Даем рыбе настояться (2-3 минуты).
Шаг 8: Выкладываем на форель лимон, чеснок, имбирь.
Аккуратно и равномерно раскладываем по всей поверхности рыбного филе – цедру лимона, измельченный чеснок и имбирь. Потом, выкладываем кубики помидора и кольца лука. Добавляем зелень.
Шаг 9: Запекаем рыбку.
Разогреваем духовку до температуры 180-200 градусов и, сбрызнув блюдо оливковым маслом, ставим в духовой шкаф и запекаем 20 минут.
Шаг 10: Подаем «Запеченную форель целиком с лимоном».
Готовое филе форели выкладываем на тарелки, не нарушая целостности филе и овощей сверху. Поливаем соусом из противня. Это блюдо подойдёт для праздничного меню и в пост!

Советы к рецепту:


– - Запеченная форель обладает весьма небольшим количеством килокалорий, но в тоже время – имеет внушительный запас витаминов и микроэлементов. Этот факт позволяет использовать рыбу в различных диетах;
– - Форель хорошо сочетается со многими овощами, ее можно подавать с вареной кукурузой, рисом, картофелем, морковью, сладким перцем и т.д.;
– - Отличным дополнением к форели будет слегка охлажденное белое вино.скачать dle 12.0
Добавил admin  23-10-2018, 22:22   Просмотров: 2 680   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ (1)
  1. Ольга Леонова 21 декабря 2018 22:30
    Все есть кроме форели, но есть селедка :) попробую с ней. 
    • Нравится
    • 0
    Ответить          1
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: