» » Рецепт крем-супа из лисичек
Первые блюда

Рецепт крем-супа из лисичек

Рецепт крем-супа из лисичек

Крем-суп из лисичек


Готовить крем-суп из лисичек достаточно просто. За основу можно брать куриный или овощной бульон. Но даже на воде он получается насыщенным и вкусным.


Ингредиенты:
картофелина средняя 2 шт.
луковица средняя 1 шт.
сливочное масло 30 грамм
лисички 500 грамм
куриный бульон или вода 400 мл.
сливки 20% 150 мл.


Рецепт приготовления:

Картофель тонко нарезаем - соломкой или ломтиками. Лук режем полукольцами. Лисички нарезаем на средние кусочки, мелкие оставляем целыми.
В кастрюле или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла и растапливаем сливочное. Кладем картофель и жарим, помешивая, пару минут.

Добавляем лук и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Добавляем лисички и чеснок и жарим, помешивая, 5 минут.

Вливаем бульон и доводим до кипения.

Солим по вкусу и готовим на небольшом нагреве до готовности картофеля, около 8-10 минут.
Перекладываем содержимое сотейника в блендер и измельчаем о состояния пюре.

Перекладываем обратно в кастрюлю, добавляем сливки и доводим до кипения.
Подаем, гарнировав обжаренными мелкими лисичками, сухариками или беконом.

Приятного аппетита!скачать dle 12.0
Добавил admin  4-09-2018, 10:37   Просмотров: 1 509   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: